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熱海旅行☆1日目(後半)2009夏

熱海旅行☆1日目(前半)☆2009夏の続きです!
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ディナーは「HOTEL MICURAS ( ホテル ミクラス )」にあるダイニングで。

お料理は

☆プチモザイク 熱海の入り口
☆アヴォガドとズワイ蟹のレール 焼きとうもろこしのヴルテ 菜園仕立て
☆鴨のフォアグラと国産アナゴのアンサンブル 季節魅了
☆冷製人参スープ

お魚は2種類から選べました
☆カナダ産オマール海老のポアレ バリグール風ナージュ仕立て
☆沼津港直送 鮮魚のポワレ バリグール風ナージュ仕立て

☆本日のグラニテ

お肉は2種類から選べました
☆静岡産サーロインのグリル 金糸瓜と夏屋産の伊豆模様 マディラソース
☆仔羊のロティー 金糸瓜と夏屋産の伊豆模様 エシャロットソース
  
☆本日のデザート
☆コーヒー又は紅茶

これらのお料理に
★シャンパン&ワインティスティングセット¥3800
(メニューに合わせてシャンパン・白ワイン・赤ワインをグラスにて1杯ずつご提供いたします)
をお願いしました。

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☆プチモザイク 熱海の入り口
とっても可愛らしい前菜
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★シャンパン(ルイ・ロデレール ブリュット プルミエ)
炭酸があまりキツクなく飲みやすいシャンパンでした。
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☆アヴォガドとズワイ蟹のレール 焼きとうもろこしのヴルテ 菜園仕立て
お皿の中に畑が広がっています。
可愛くて食べるのがもったいない♪
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☆鴨のフォアグラと国産アナゴのアンサンブル 季節魅了
アナゴが苦手なので、鶏肉としいたけにしてもらいました。
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★白ワイン(マプ レゼルヴァ シャルドネ)
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☆冷製人参スープ
人参の味が濃厚なスープでした。
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☆温かいパンにオリーブオイルを添えて
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お魚は
☆カナダ産オマール海老のポアレ バリグール風ナージュ仕立て
オマール海老の下に、リゾットが敷いてあります。
アルデンテなリゾットで美味しかったです。
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☆本日のグラニテ(シソのシャーベット)
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★赤ワイン(マプ レゼルヴァ カベルネソーヴィニョン)
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お肉は
☆仔羊のロティー 金糸瓜と夏屋産の伊豆模様 エシャロットソース
臭みが無く美味しく食べれました。
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☆本日のデザート
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☆ミルクティー
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全て見た目も素敵で美味しくお腹いっぱいになりました。
食後は、目の前のビーチへお散歩に。
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その後、バーで一杯
グラスワインを頼みました。
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こんな素敵なカクテルもありましたよ。
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熱海旅行☆2日目☆2009夏へ続く・・・

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by JERRYJ_J | 2009-08-30 17:41 | ・熱海(旅行)

ワインランチ

1ヶ月くらい前の出来事になりますが、友達のお家でワインランチ会を開催しました。
ワインをゆっくり飲みながら、美味しい手料理を食べ沢山おしゃべりをし・・・本当に楽しい一日でした。
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お昼の13時頃にお邪魔し、気が付いたら22時
9時間もノンストップでおしゃべりをしていました!
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ジェイコブス・クリーク スパークリング
初めて買いましたが、喉越しが良くとても美味しいスパークリングワインでした。
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お土産で、チーズ2種類+スパークリングワイン+フランスパン+ゴディバのアイスを買って行きました!
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沢山食べて、飲んで、おしゃべりした後は、ゴディバのアイスで〆ました!
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また耐久おしゃべり&ワインランチ会を開催してもらいたいなぁ。
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by JERRYJ_J | 2009-05-27 21:10 | ☆日記

バルと観覧車とレジャランフィッシュ@お台場

辰巳の森緑道公園でのお花見の後は、自転車でお台場へ。

まずはスペインバールで夕食。
SPAIN BAR BODEGADE SARRIA スペイン・バル ボデガ・デ・サリア
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私はお腹イッパイ&お酒イッパイだった為、ちょっとつまむ程度でしたが
カウンターで沢山あるお惣菜の中から選べたり
お酒は、併設されているリカーショップで購入し、持ち込み料としてプラス30%を払えば店内に持ち込んで飲むことも可能なとてもおしゃれでアットホームなスペインバールでした。
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次は、お腹が空いている時にまた行きたいなぁ~
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お店からお台場の観覧車が見えるので、急に観覧車に乗りたい!という話しになり、お台場のパレットタウン大観覧車
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21時過ぎだったので、15分待ちくらいで乗れました。
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観覧車からの眺め。
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その後、同じパレットタウン内にある東京レジャーランドへ。
そこで、ほぼ強制的にレジャランフィッシュを体験する事に
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☆リラグゼーション
レジャランフィッシュ・・・・古い角質を吸い取るようについばむお魚さん達の中に足を入れるだけでピーリング効果、マッサージ効果、リラックス効果など3つの効果が味わえます。
あなたもこの機会に新感覚リラクゼーションを体験してみてはいかがでしょうか。
★詳細★
ご利用時間・・10分 ご利用料金・・600円 受付場所・・3階カウンター


足を入れると、沢山の魚が足に吸い付いてきてくすぐったい新感覚のアトラクションでした
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そして、UFOキャッチャーでスヌーピーをゲットした人が・・・
とっても可愛いスヌーピーを背中におぶって、自転車に乗ってお家へ帰っていきました
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by JERRYJ_J | 2009-04-17 23:34 | ☆日記

お花見@辰巳の森緑道公園

桜は散ってしまいましたが、昨日残り少ない桜を見ながら「辰巳の森緑道公園」で今年2回目のお花見をして来ました
昨日は、天気が良くて夏のような日差しだったので日焼けをしてしまいました
でも、とっても気持ちが良かったです
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今回はBBQしながらのお花見です。
お肉やホタテ・・・色々焼きました。
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風が強くて、葉っぱや桜の花びらがお料理やワインの中に入って、ちょっぴり風情がありました。
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チーズ(フランスパンに乗せて食べました!)と近くのコンビニで購入したMEGAフランクフルト。
普通のフランクフルトの倍くらいあり、とっても美味しかったです。
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そして最後のデザートアップルパイ♡
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13時~18時位まで盛り上がりました

その後は、自転車でお台場へ・・・
お台場での宴は、また後程
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by JERRYJ_J | 2009-04-12 12:13 | ☆日記

お花見@小金井公園

小金井公園でお花見をしました
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「小金井公園の江戸東京たてもの園」の近くでお花見をしましたが、ちょうど「第55回 小金井桜まつり」をやっていて、人人人人人・・・・
トイレも15~20分待ち
とっても混んでいましたが、友達が6時半に場所を取ってくれたので、とても良いところでお花見する事が出来ました。
ありがとう☆
桜の方は、朝は八分咲きくらいでしたが、昼過ぎには満開になりとても綺麗でした。
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お料理はそれぞれ持ち寄りましたが、お料理上手が集まった会だったので本当に豪華なお弁当でビックリ!!
どれもこれも美味しかったです。
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美味しい手料理を食べ、改めてお料理を勉強してみたいなぁ~と思いました

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by JERRYJ_J | 2009-04-05 21:08 | ☆日記

ブラッセリー 獏(ばく)BAKU@八王子

ブラッセリー 獏(ばく)BAKUでの夕食。
何度か行った事がありますが、blogに載せるのは初めてです
とっても美味しくてアットホームなイタリアンのお店です。
カウンターに座ると、お店の人ともおしゃべり出来るのでお勧めです。

☆白ワイン
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☆チーズの三種盛り合わせ
数種類の中から、好きなチーズが選べます。
今回は、ウォッシュチーズ、クリームチーズ、スモークチーズ(だったかな?)にしました。
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☆グリーンサラダ
ドレッシングが美味しかったです。
オニオン、ニンニク、酢・・・が入っているのかな?
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☆海老のテリーヌ(だったかな?)
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☆春キャベツとからすみのパスタ
春キャベツの味も濃く、見た目も味も春の香りがするパスタでした。
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胃も心もおなかいっぱいになりました
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by JERRYJ_J | 2009-04-01 00:14 | ・八王子近辺(グルメ)

サンセットワインフェア@ANAインターコンチネンタルホテル東京「マンハッタンラウンジ」

昨年も行ったANAインターコンチネンタルホテル東京の37階「マンハッタンラウンジ」のワインと夜景が楽しめる「サンセットワインフェア」へ行ってきました
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今回も、とても夜景が綺麗な、ANAインターコンチネンタルホテル東京の37階「マンハッタンラウンジ」でフリードリンク(主にワイン)&お料理を楽しんできました
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【メニュー(フリードリンクと料理のセット)】¥5500(サービス料別)
◆フリードリンク
スパークリングワイン6種/ワイン20種/スパークリングワインカクテル3種/ミネラルウォーター6種
◆お料理 (2品お選びください)
チーズの盛り合わせ/本日のおすすめパスタ/
パルマ産生ハムとスペイン産イベリコ プティサラダ添え/ソーセージの盛り合わせ/
フライドポテト/シェフのおまかせサラダ/新潟産越の鶏のハーブ焼き
※その他、リキュール3種とバニラアイスクリームを組み合わせたデザートも食後にご用意いたします。
フリードリンクリストはこちら

まずはスパークリングワインで乾杯
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お料理は
パルマ産生ハムとスペイン産イベリコ プティサラダ添え
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チーズの盛り合わせ
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本日のおすすめパスタ
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新潟産越の鶏のハーブ焼き
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デザート
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ボジョレーヌーボも飲んじゃいました
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沢山美味しいワインを楽しむ事が出来て大満足
来年も行きたいなぁ♪
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by JERRYJ_J | 2008-12-03 22:04 | ・その他(グルメ)

薫り高きジビエの至福(後半)@ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

ウエルカムシャンパンを頂いた後は、レストランへ場所を移し「Gastronomique de Gibier・薫り高きジビエの至福」ディナーのスタートです
レストランは、お友達の家の招待されているような雰囲気で、とてもリラックスしながらお食事を楽しむ事が出来ました。
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・本日のアミューズ
・煮込んだ猪の薄切り
・鴨のフォアグラと胸肉の軽い燻製
・雉胸肉のリー・ド・ヴォーと黒胡椒のファルス セップ風味のソース
・緑レンズ豆のクリームスープ
・骨付き鮟鱇のロースト ピノ・ノワール風味
・鹿背肉のポワレ トリュフ風味のポテトピュレ添え
・アヴァンデセール
・カマンベールチーズのパンナコッタとナッツのヌガー
  マンダリンオレンジのシャーベット添え
・コーヒー又は紅茶 プティフール
                

それぞれのお料理に、ソムリエの方がワインを合わせてくれました。
・ 本日のアミューズ
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パン(オリーブのパンとフランスパン)
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・煮込んだ猪の薄切り
猪のお肉ですが、とても柔らかくクセが無く食べやすかったです。
コンソメスープの味もとても濃厚で美味しかったです。
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・鴨のフォアグラと胸肉の軽い燻製
フォアグラが絶品でした。
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Domaine de Chevalier 2000(ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン)
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・雉胸肉のリー・ド・ヴォーと黒胡椒のファルス セップ風味のソース
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・緑レンズ豆のクリームスープ
クリームスープというより、濃厚なソースがたっぷりフォアグラにかかっている感じで、想像と違い驚きました。
そして美味しかったです♡
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ここからは赤ワイン登場。
Auxey-Duresses ler Cru "Le Val" Domaine Roy Freres 1981
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・骨付き鮟鱇のロースト ピノ・ノワール風味
鮟鱇が、とても柔らかくジューシーで大満足!
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Coudoulet de Beaucastel Rouge(クードレ・ドゥ・ボーカステル・ルージュ)
とても美味しいお料理に負けない位、ずっしりと重い赤ワインでした。
マグナムサイズをデキャンタへ移してから、頂きました。
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・鹿背肉のポワレ トリュフ風味のポテトピュレ添え
鹿背肉はもちろん美味しかったんですが、添えられたポテトもお肉に負けて無かったです!
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・アヴァンデセール
モンブランクリームでした。
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・カマンベールチーズのパンナコッタとナッツのヌガー
  マンダリンオレンジのシャーベット添え
チーズの味が濃厚なパンナコッタとヌガーの相性抜群でとても美味しかったんですが、お腹イッパイで残してしまいました!
今なら食べれるのに・・・残念
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後ろから
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そして、甘ーいデザートワイン「ヴィンテージ・デラウエア2008 中央葡萄酒株式会社」
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・コーヒー又は紅茶 プティフール
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ご紹介したお料理は、ホテルインターコンチネンタル東京ベイのファインダイニング 「ラ・プロヴァンス」では日仏外交樹立150周年を記念して、2008年11月1日より「薫り高きジビエの至福」 として楽しむ事が出来るようです。

今回は「ラ・プロヴァンス」スタッフ皆様のおかげで、とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
どうもありがとうございました
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by JERRYJ_J | 2008-10-29 23:17 | ・その他(グルメ)

薫り高きジビエの至福(前半)@ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

先日このblogで少し書きましたホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「薫り高きジビエの至福」へ参加してきました!
*ジビエ=狩猟による鳥獣肉
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素敵なレストランでサービスも心地よくお料理も美味しく、とても素敵な一時を過ごす事が出来ました

まずは、レストランの隣にあるサロンでウエルカムシャンパンとおつまみを頂きました。
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特にオリーブがとってもシャンパンと合いました!
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Marquis de Sade Brut N.V(マルキ ド サド ブリュット)
味がしっかりとしたシャンパンでした。
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その後、レストランへ移動し「薫り高きジビエの至福」をいただきました

Gastronomique de Gibier・薫り高きジビエの至福 (通常価格17,325円[税・サ込])
・本日のアミューズ
・煮込んだ猪の薄切り
・鴨のフォアグラと胸肉の軽い燻製
・雉胸肉のリー・ド・ヴォーと黒胡椒のファルス セップ風味のソース
・緑レンズ豆のクリームスープ
・骨付き鮟鱇のロースト ピノ・ノワール風味
・鹿背肉のポワレ トリュフ風味のポテトピュレ添え
・アヴァンデセール
・カマンベールチーズのパンナコッタとナッツのヌガー
  マンダリンオレンジのシャーベット添え
・コーヒー又は紅茶 プティフール

続く・・・
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by JERRYJ_J | 2008-10-27 20:00 | ・その他(グルメ)