西安料理 刀削麺・火鍋 XI’AN(シーアン)@新橋

西安料理 刀削麺・火鍋 XI’AN(シーアン)新橋店へ行ってきました。
前の会社の時代に、ランチで良く行っていたお店です。
週に1度は酸辣(サンラー)刀削麺を食べていたので、酸辣(サンラー)刀削麺病にかかってしまい、久しぶりに行ってきました!!
夜の西安料理 刀削麺・火鍋 XI’AN(シーアン)新橋店は初めてでしたが、とても美味しかったです!

☆前菜(ニンニクで炒めた冷たい前菜)
ニンニクが効いていてとても美味しかったです!
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☆ナスの山椒揚げ(当店、一番人気料理。ピリ辛味にサクサクの食感。調理人の腕が光ります。)
激旨017.gif本当にサクサクな食感でお酒が進みました!068.gif
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☆西安ショーロンポー(西安のショーロンポーは醤油味でスパイスは効いています。まずはそのままで召しあがって下さい。)
肉汁たっぷりのショーロンポーでした!
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☆ 季節野菜のさっぱり炒め(ニンニクと塩のシンプルな味付け。野菜は色々な種類をお選び頂けます。)
ニンニク+塩というさっぱりした味付けでしたが逆にそのシンプルな味付けが最高でした。
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☆ 鶏肉の唐辛子炒め(唐辛子の山の中から鶏肉を食べる、当店名物料理。)
唐辛子たっぷりのお料理でした。私は辛くて途中で断念してしまいました・・・008.gif
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☆ザーサイ
ザーサイの上にパクチーが乗っていました。
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☆ピータン
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☆イカの炒め物
色々な野菜が入っており、またイカも柔らかくとても美味しかったです。
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☆酸辣(サンラー)刀削麺
今回、一番食べたかったお料理です。久しぶりに食べましたが、辛さと酸味と麺のもちもち感が最高でした。大満足016.gif
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また行きたいなぁ043.gif
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by JERRYJ_J | 2008-06-14 21:11 | ・新橋/銀座近辺(グルメ)